Você conhece o termo Mise en Place?
Cozinhar vai muito além de misturar ingredientes! Vou explicar o conceito e a importância do MISE EN PLACE na organização e execução de cada receita.
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A Gastronomia e a cultura A cultura de um país é composta por um conjunto de elementos que envolvem a arte (e suas manifestações), educação,
O tecnólogo em Gastronomia, oferecido pela Faculdade Serra Dourada, tem duração de 2 anos e meio. E nele, o estudante aprenderá diversos assuntos e técnicas